必ずご自身で「確認」のうえ「自己責任」にてご利用ください。 当然ですが、損害を蒙ったとしても、なんら保証されるものでは有りません。

山芋とタコのふわトロ焼き

先日覚えたのですが、簡単でトッテモ美味かったので、ご紹介します。
酒は辛口の酒か、白ワイン、ビール等なんでも合いそうです。(^Q^)
材料2人前
山芋      25cm一本 すりおろす
タコ      100g位  1~2センチの角切り
根深ネギ   10cm位 みじん切り
紅生姜    少々  みじん切り
干し桜海老  少々 そのまま
出汁      粉だしでOK 小さじすり切り1杯程度  
鶏卵1個   【追加】
以上を混ぜ混ぜして、油を引いたホットプレートで焼きま、お好みで、もみ海苔を乗せて食します。
この時、焼くにはホームセンター等で980円程度で売っている、ミニホットプレートが便利です。
焼いてもフワフワなので、おさじか、ミニコテ等が食べやすいでしょう。
桜海老だけは、東京のスーパーで売っていない可能性もあるので、伊豆に来た時買うか、ネットでどうぞ。
これは、実にウ~ンマイです。(^Q^)

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