凍結酒

亀岡酒造　千代の亀　秘蔵しずく酒

冷凍純米大吟醸（凍結酒）

少し発泡性のある淡麗なやや辛の【生酒】です・・・が、

このスッキリとしたさわやかさは、半解凍シャーベット状態

でお飲みいただくのが最高です。

限界低温（３°以下）にて７年ものあいだ寝かせ続けた名酒です。

半分くらいまで解凍してから瓶をシェイクし、シャーベット状で

お楽しみ下さい。お飲みになるまで必ず冷凍庫で保存して下さい！　

亀岡酒造　千代の亀　銀河鉄道

五十崎町みそぎ米の中から特に大粒のものを選び、その中心部だけを使って醸された純米大吟醸を、非加熱生のまま熟成させたものです。

氷温（０℃前後）にて１０年の長きにわたって熟成されます。

濃醇であり淡麗でもある香りの良いまろやかな逸品です。

半解凍のシャリシャリの状態でビンをシェイクし、シャーベット状のままお楽しみ下さい。完全解凍した時よりもおいしく感じます。

純米吟醸・生・凍結酒 『白山氷室 （はくさんひむろ）』

食べる、コオリ酒。

白山氷室は「食べる、コオリ酒。」冷やでも燗でもなく、

凍らせた状態で楽しむ純米吟醸の生酒で

福寿・凍結酒

神戸の蔵元・神戸酒心館が独自の特許製法で凍結させたお酒のデザート。

熱処理やフィルターろ過などを一切行わず、醸造直後の生の旨みを閉じ込めました。生特有の鋭いキレ味と芳醇な香りの凍結酒と、爽やかな甘さの凍結梅酒をセット。

シャリっとした食感の後にコクのある旨みが広がります。ご夫婦でお楽しみください。