凍結酒

亀岡酒造 千代の亀 秘蔵しずく酒

凍結酒

冷凍純米大吟醸(凍結酒) 少し発泡性のある淡麗なやや辛の【生酒】です・・・が、 このスッキリとしたさわやかさは、半解凍シャーベット状態 でお飲みいただくのが最高です。 限界低温(3°以下)にて7年ものあいだ寝かせ続けた名酒です。 半分くらいまで解凍してから瓶をシェイクし、シャーベット状で お楽しみ下さい。お飲みになるまで必ず冷凍庫で保存して下さい!

亀岡酒造 千代の亀 銀河鉄道

凍結酒

五十崎町みそぎ米の中から特に大粒のものを選び、その中心部だけを使って醸された純米大吟醸を、非加熱生のまま熟成させたものです。 氷温(0℃前後)にて10年の長きにわたって熟成されます。 濃醇であり淡麗でもある香りの良いまろやかな逸品です。 半解凍のシャリシャリの状態でビンをシェイクし、シャーベット状のままお楽しみ下さい。完全解凍した時よりもおいしく感じます。

純米吟醸・生・凍結酒 『白山氷室 (はくさんひむろ)』

凍結酒

食べる、コオリ酒。
白山氷室は「食べる、コオリ酒。」冷やでも燗でもなく、
凍らせた状態で楽しむ純米吟醸の生酒で

福寿・凍結酒

凍結酒

神戸の蔵元・神戸酒心館が独自の特許製法で凍結させたお酒のデザート。

熱処理やフィルターろ過などを一切行わず、醸造直後の生の旨みを閉じ込めました。生特有の鋭いキレ味と芳醇な香りの凍結酒と、爽やかな甘さの凍結梅酒をセット。

シャリっとした食感の後にコクのある旨みが広がります。ご夫婦でお楽しみください。